II CUMBRE MUNDIAL DEL AGUA DEL MAR A CELEBRAR
EN MADRID LOS DIAS 27, 28 Y 29 DE ABRIL DEL 2.012.
LUGAR: Consejalía de Infancia y Juventud. Avenida Parque de Asturias Sin Número. 28523 – Rivas Vaciamadrid – Madrid – EspañaINSCRIPCIONES: contacto@cumbreaguademar.com
CUPO LIMITDO: 150 PLAZAS.
La I Cumbre Mundial del Agua del Mar se celebró en Madrid el dia 7 de junio del 2.01O, donde se aprobó por unanimidad de los asistentes el proyecto de Oasis y Dispensarios Marinos como principio de solución al problema de la desnutrición en paises subdesarrollados, según la Asociación Omdimar.
En esta II Cumbre Mundial se dará a conocer los resultados científicos llevados a cabo sobre productos del desierto y agua de mar para alimentación humana y animal que se mostrarán a los asistentes a esta Cumbre.
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USO DE LA SALICORNIA LIOFILIZADA PARA
COMBATIR LA DESNUTRICIÓN
EN PAISES SUBDESARROLLADOS.
(Contiene un 44 % de proteínas y un 75 % de ácidos grasos esenciales en sus semillas)
PROYECTO DE MEDICINA SOCIAL, SALUD PÚBLICA Y EDUCACIÓN AMBIENTAL
1. BREVE DESCRIPCIÓN:
El agua de mar, llamada por algunos sectores médicos y científicos la sopa completa, ha sido utilizada a través de la historia no sólo como complemento alimenticio (uso comercial actual en Europa), sino como sustituto del plasma sanguíneo. Los “Dispensarios” marinos, sitios donde históricamente se usaba el agua de mar como recurso básico terapéutico y nutricional, funcionaron con gran éxito a comienzos del siglo pasado en Europa en el combate contra la desnutrición y las enfermedades propias de la primera y segunda infancia. Actualmente, convalidadas las investigaciones básicas que dieron origen al método marino (U. de La Laguna en Canarias, U. Nacional de Bogotá, U. de la Patagonia, U. de Barcelona y U. de A. en Colombia), se inicia la etapa de socialización del método marino en las regiones de Senegal, Mauritania, La Guajira, Urabá, Choco, Antioquia, Bogotá y Valle (Buenaventura), Colombia
2. VIABILIDAD DEL PROYECTO:
La experiencia de 8 años ininterrumpidos de consumo masivo de Agua de Mar en Nicaragua, con más de ocho mil casos clínicos tratados con resultados satisfactorios en todos ellos, y a disposición de autoridades sanitarias, con la colaboración de 300 médicos de distintas medicinas, así como casos en Uruguay, España y la población de La Ceja en Colombia, mostraron evidencias clínicas de lo útil de su uso para la salud humana y animal.
En estos paises se recoge el agua de Mar en la línea de playa (playas de Pochomil en Nicaragua y playas de turbo para el abastecimiento de La Ceja, playas de Badalona, en España, por ejemplo ). Se han hecho seguimiento a través de estudios demostrativos de ausencia de toxicidad por intervención de agua de mar en leucocitos y eritrocitos humanos, además de intervención en humanos, donde se demostró además el alivio de patologías como la gastritis y el aporte de oligoelementos en sangre. Este último estudio se hizo merecedor del primer puesto en Ciencias Médicas Básicas otorgado por la Asociación Colombiana de Ciencias Biológicas en su 42º Congreso.
3. VIABILIDAD TÉCNICA. - Senegal, La Guajira (Colombia) y Mauritania.
En estas zonas se bombearía el agua de mar a tanques de 10000 litros, donde, después de sedimentada y controlada bacteriológicamente se llevaría a recipientes menores a disp
osición de la población, para los más diversos usos, incluída la práctica de la preparación de los alimentos con agua de mar.
osición de la población, para los más diversos usos, incluída la práctica de la preparación de los alimentos con agua de mar.El aprovisionamiento de la capital de Senegal, especialmente en su población de Point-Sarem, sería la urgencia inmediata a cubrir, acentuándose el esfuerzo en la actividad escolar de esta población cercana al mar donde se están haciendo talleres para el aprendizaje de agricultura con agua de mar. El producto reina de esta agricultura es el cultivo de la halofila llamada Batis Maritima, cuya recoleción en verde se puede utilizar en consumo de ensaladas, como guarnición en carne y pescado, en guisos con arroz, etc. y su harina se utilizaría en la fabricación de pan, tortas, sopas, purés, es decir un producto muy adecuado para combatir la desnutrición por su alto porcentaje en proteinas (45%) y presencia de acidos grasos (75 % en sus semillas) de las que se obtendría un aceite comestible de calidad, incluso para biodiesel, que no es el caso para Omdimar. Esta harina será presentada a los asistentes a la Cumbre como testimonio de lo que aquí se dice y se dijo en la I Cumbre del Agua de Mar en Madrid en el 2.010.
Ya en estos momentos se está recolectando esta planta en La Guajira y previo proceso de secado se está moliendo y envasándo en Medellín (Colombia). Este proceso a gran escala se vislumbra como una gran aportación contra el hambre en casos de accidentes naturales(tsunamis, terremotos, inundaciones, etc. y solo con lo que nos regala la Naturaleza (sin dinero) y la mano de obra de los nativos, que por otra parte contribuiría a frenar la emigraión por la gran demanda de puestos de trabajo.
En toda la zona o corredores comprendido entre el casco urbano de la capital y la lìnea de playa, además de poner a disposición de las poblaciones el agua de mar, se implementarían los bosques de agua de mar en zonas desérticas costaneras, entrando el mar canalizado, por el fenómeno marea, para el cultivo de Salicornia, mangle y Jatropha curcas l., camarones y tilapias, tomates, etc... HIGIENE Y SALUBRIDAD:
Por otra parte el agua del mar llevada hasta la población de Point-Sarén, cercana a la playa se llevaría hasta la parte trasera de las casas para utilizarla como aseo de manos y duchas contribuyendo así a eliminar parasitos y germenes que no toleran la presencia del agua del mar por ser patogenicida.APORTACIÓN DE NUTRIENTES:
En el taller escuela de Point-Sarem se enseña a guisar con agua de mar para la aportación de uténticos nutrientes orgánicos y alcalinos para los desnutridos y como alimento normal de todos sus consumidores.
4. VIABILIDAD SOCIAL:
El impacto más relevante de este proyecto es en lo social, pues se intervendrían directamente los problemas de salud pública derivados de la desnutrición en cualquiera de sus formas. Además, al igual que en Colombia, allí se presenta el grave problema de la falta de empleo productivo y permanente, originando éste el abandono del campo, el hacinamiento en las ciudades de la población campesina, que buscan solución a sus necesidades básicas de empleo, salud, educación y vivienda. Los bosques de agua de mar plantean la solución a estos aspectos básicos.
5. VIABILIDAD AMBIENTAL.
En zonas altamente desérticas o semidesérticas y de suelos àcidos y pobres en nutrientes, (algunas zonas del Chocó y Urabá y muchas en La Guajira y por supuesto la mayoria de Africa) el riego con agua de mar entraría a fertilizar áreas por su aporte en nutrientes como nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y elementos menores que, al fomentar el nacimiento de bosques jóvenes producirían más oxígeno. Hay que tener en cuenta que en este momento la tonelada fijada de oxígeno se cotiza a Us 20 en el mercado mundial (según convenio de Kyoto). En Colombia nuestros bosques jóvenes absorben 18 toneladas al año de CO2 (gas carbónico) y producen 12 toneladas por hectárea al año de oxígeno. Los bosques de agua de mar, al ser jóvenes ecosistemas, contribuirían así a evitar el calentamiento global.
La Salicornia se aprovecha como comida vegetal para humanos, se extrae aceite para consumo humano, pienso para animales y madera aglomerada para la construcción de vivienda ambiental.
Otra planta a no olvidar y previo estudio es la jatropha curcas l. que pertenece a la familia de las euphorbiaceas, árbol deciduo y perenne, resistente a las sequías y los suelos pobres, al reforestar con la jatropha, se protegen los suelos fertilizándolos y controlando la erosión. de sedimentos.
6. VIABILIDAD LEGAL Y ORGANIZACIONAL:
Desde el punto de vista legal, basados en el artículo 65 de la constitución nacional de Colombia (especial del estado a la producción de alimentos), ley 99/93, artículo 1º, documento compes 2750 de diciembre 21/94 y la ley 101/93 (ley general de desarrollo agrario y pesquero); No hay ninguna norma que prohíba el cultivo de Salicornia, ni de mangle, ni de jatropha, ni de camarones, ni de tilapia, ni el consumo de agua de mar ni su uso en la preparación de los alimentos, además se podrían solicitar subvenciones tributarias, ya que el proyecto no sólo traerá ventajas a las zonas más marginadas y pobres del país, sino a todo el país.
E
n cuanto a la estructura organizacional se pretende que la oficina principal quede en la sede de Omdimar, en La Ceja, Ant. Colombia y las sucursales se establecerán en los sitios más convenientes. Se diseñará un plan estratégico y consecuentemente una estructura organizacional donde se centralice el manejo financiero de comercio exterior y demás aspectos técnicos.
n cuanto a la estructura organizacional se pretende que la oficina principal quede en la sede de Omdimar, en La Ceja, Ant. Colombia y las sucursales se establecerán en los sitios más convenientes. Se diseñará un plan estratégico y consecuentemente una estructura organizacional donde se centralice el manejo financiero de comercio exterior y demás aspectos técnicos.Personal empleado para bosque de Agua de Mar:
· Trabajadores de Campo: 1x h
· Cultivadores prácticos: 1xc/10 personas
· Monitores: 1xc/100 personas
· Capataces de campo: 1 x c/200 personas
· Supervisores operativos: 1 x c/500 personas
· Supervisores tecnólogos: 1 x c/500 personas
· Ingenieros agrónomos: 1
·Ingenieros Agrícolas: 1
Cada 100 trabajadores de campo con su personal de técnicos y jefes conformaran un equipo. Cada 5 equipos conformaran un grupo y cada 2 grupos conformaran un centro y un centro tiene un director de campo más un subdirector, una secretaría general y una secretaría auxiliar y un departamento técnico conformado por un ingeniero químico, un ingeniero mecánico, un ingeniero agrícola, dos auxiliares de laboratorio, dos secretarios, un supervisor jefe de planta y los operarios de planta.
Finalmente, el Proyecto está enmarcado en el Plan de Oasis y Dispensarios Marinos por el planeta Tierra, OMDIMAR y es una estrategia de socialización del método marino como propuesta de medicina social y salud pública.
Francisco García-Donas Navarro
Presidente de OMDIMAR.
656864488.
Pedro Pozas Terrados
Comunicación y Relaciones Públicas de OMDIMAR
Teléfono: 678 708 832
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