Por la Asociación
OMDIMAR
En ocasiones anteriores y refiriéndonos a los Oasis
Marinos, decíamos que éstos se pueden construir fácilmente aprovechando las
entradas naturales del agua del mar a
zonas desérticas, que enriqueciéndolas
con sus nutrientes marinos puramente orgánicos y alcalinos, dan lugar a
la aparición de plantas halófilas (que toleran la salinidad del mar) con un
alto porcentaje de proteínas y presencia de ácidos grasos saturados en sus
semillas, que aportan un aceite comestible para humanos y animales, de gran
calidad.
Pues bien
Omdimar, con solo dos personas una de ellas haciendo trabajos de campo y la
otra jubilada de 84 años financiando
este proyecto de su creación y, con la gran ayuda científica del Ingeniero Dr.
Oscar Bianciotto profesor de las Universidades de la Patagonia S.J,B, y Tierra
del Fuego A.I.A.S., Premio Nacional de Agricultura en Argentina y el Doctor
Elías Correa Bioquímico Farmacéutico de la Universidad de Antioquia en Colombia
han trabajado en la puesta en valor como potencial alimenticio para combatir
los problemas de desnutrición, en
dos especies halófilas, Salicornia ambigua o Sarcocornia perennis y Batis marina.
Como resultado
de las investigaciones realizadas surge que ambas especies cuentan con
contenidos altos en ácidos grasos esenciales (40 % de los ácidos grasos totales
son Omega 3 y Omega 6) y altos contenidos en calcio, magnesio y sodio entre
otros minerales necesarios para la vida de hombres y animales que eventualmente pastorean estos pastizales.
Para conservar
estas especies de halófilas, y evitar su extinción, se han de cultivar en su
momento podando y plantando dos esquejes de la planta madre sin sacar de la
tierra, contribuyendo así a colonizar grandes extensiones de desierto y al
enfriamiento de la zona, puesto que de cada hectárea de desierto forestado
contribuye a ese enfriamiento y según los expertos se extrae más o menos 18
toneladas de CO2 al año, cuyo bióxido de carbono se fija en el suelo para su
enriquecimiento y expele un 12 % de oxígeno que depura la atmósfera.
Este Oasis Marino de la Guajira ya se
encuentra en producción por parte de los pobladores de esa zona, mediante
la recolecta, el secado, el triturado (por medios naturales) y el molido, obteniéndose
de forma gratuita harina de alto poder
nutritivo para combatir la desnutrición mencionada, causante de muchas
enfermedades.
Seguidamente
Omdimar ha retomado la continuación del Oasis Marino existente en Senegal en el
poblado de Pont-Saren, con 6.000 habitantes que se había detenido por falta de
financiación.
García-Donas – Omdimar –
Tfn.. 656 86 44 88
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